おへそキッチン

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2013年の夏。
くにたちのおかあさんが開催したピクルスづくりのワークショップから、おへそキッチンはスタートしました。
野菜のおいしさをぎゅっとつめこんだ鮮やかなピクルスは、イベントで販売するたびにファンを増やしています。

2014年初夏。
おへそキッチンはChika-ba[ちかば]を製造施設とし、育児中のおかあさんたちのはたらく場所ができました。

野菜は、信頼できる近隣の農家さんの畑や直売所を訪れて、旬のものを入手。
大切な人に笑顔で食べてもらいたいから、保存料・着色料を使わず、ひとつひとつ丁寧につくっています。

季節の果実を使ったジャムやシロップの製造販売のほか、親子向けの食育ワークショップ(干柿・漬物・梅干など)や
Chika-BARでの料理提供、国立市内の畑で大豆栽培からの味噌づくりイベントなど、活動は多岐にわたります。

関連URL:おへそキッチンHP http://ohesokitchen.com/
おへそキッチンFBページ https://www.facebook.com/ohesokitchen